নদীর মাছ · হাওর ও নদী, সিলেট-সুনামগঞ্জ
৳960/ কেজি
পেটির অংশের জন্য বিখ্যাত, তা দিয়েই হয় পূর্ববঙ্গের নামকরা চিতল মাছের মুইঠ্যা।
কাটা ও পরিষ্কারফ্রি
পরিষ্কার করে মাঝারি তরকারির টুকরো
চিতল মাছের মুইঠ্যা Chitol Macher Muitha
পেটির মাংস দিয়ে হাতে গড়া মুইঠ্যা, মসলাদার ঝোলে রান্না।
ডা. পুষ্টি বলছেন
চিতল-এর প্রতি ১০০ গ্রামে ১৮ গ্রাম প্রোটিন, দিনের চাহিদার প্রায় ৩৬%। এতে আছে ভিটামিন বি১২, স্নায়ু আর রক্তের জন্য দরকারি, আর প্রচুর ওমেগা-৩, হার্ট আর মস্তিষ্কের জন্য ভালো। ১০০ গ্রামে ১২০ ক্যালরি।
প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা খাওয়ার অংশে, প্রাপ্তবয়স্কের দৈনিক চাহিদার % হিসেবে। সাধারণ তথ্য, চিকিৎসা পরামর্শ নয়।
আমাদের নদীর মাছ থেকে আরও তাজা মাছ।
